食用菌装袋机-秋菇的发生与管理
秋季气温由20度左右开始缓慢下降时,菌丝生长健壮,菌块内水分充足,完全可以满足菇蕾生长的需要,此时通过温差、温差及震动等措施进行催蕾。当菇蕾已大量发生后,则以保温为主,保持菇房内空气相对湿度90%-95%,温度控 制在20度以下,并增加光照。当菇蕾长至2-3厘米时,则要看菌块的水分和天气情况进行喷水保湿,晴天多喷、雨天少喷甚至不喷,当气温超过20度以上时,则应在早晨和 傍晚喷水,白天可在菇房地下洒水,即增湿又降温。一般情况,从现蕾开始至采菇结束约需10天左右的时间,并随气温升高而缩短。当第1批香菇结束后,停止喷水6-7天,进行 养菌,使菌丝积累养分。
7天后检查菌块的含水量,若含水量充足,则可直接进行第二潮的催蕾;若含水量少,菌块已明显变轻时,就要进行浸水,以增加菌块水分。浸水的时间要由菌 膜的厚薄、气温的高低、菌块的干燥程度来决定,全自动程控装袋机供应商,一般浸6-7小时,使菌块的含水量达到60%左右,而重量则要比刚刚压块时的菌块略有下降。浸水后的菌块仍应放回床架,进行 催蕾出菇,此时若气温在15度以下时,则应将菇房的温度提高到20度左右,进行保湿催蕾。由于菌块浸水的过程就是一个创造湿差、温差的催蕾过程,只要外界气温适宜菇蕾就是大量发生。
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电磁装包机-冬菇的管理
1、控制湿度
冬季气温低,菇木水分蒸发少,损失慢,应减少喷水或不喷水,保持菇棚内相对较低的湿度,实行偏干管理。在有霜或冰冻的天气,则应禁止喷水。若菇木表面较干燥,确需喷水增湿时,也应选择晴天中午进行,喷水后适当风干,即盖严薄膜。
2、适当通风
冬季气温低,菌丝呼吸不强,子实体生长缓慢。通风次数应减少,时间应缩短。若畦床内中午的气温没有超过16℃时,可隔天通风一次,时间约10-20分钟,若气温在18℃以上,则必须每天在中午时通风一次。采用层架式出菇管理,因一个大棚内的菇木量多,保温效果又好,全自动程控装袋机报价,其温度一般会较高,通风次数也应适当增加。
3、浸水催菇
冬季气温低,进行浸水催蕾往往会造成不出菇或出菇慢,因此,浸水催菇建议安排在气温较高的秋季进行,在菇木长满菇蕾的时候进入冬菇管理阶段。
食用菌装袋机-袋料香菇采收、保鲜加工方面的问题
采收及产后加工主要存在以下几个问 题:1、采收不及时,全自动程控装袋机,误认为菇长大一点产量高,平 伞度超过7分。2、不分大小、好坏,一起采收挤压在 蓝里,使菇外形受损,纤毛脱落。3、烘干时初始温度 太高,排气不够,菇被焖熟,菌褶变色,倒塌。4、统 货多,大小不分或分级不细。5、包装不良,全自动程控装袋机出售,返潮,发霉,虫蛀。
据此应采取以下相应的改进措施:1、在菇体5-7分开伞时及时分 别采收。2、采收时用浅箱或浅盘作容盘,轻采轻放,大小、好坏分 开,避免挤压。3、鲜菇先晒至半干,烘烤始温勿超过45℃,然后缓慢 升温,并注意通风排除水汽。4、参考日本或我国部颁干香菇等级标准进行分组。5、贮存时可以用乳酸菌消毒剂、20%除虫菊酯熏蒸仓库,防发霉、虫蛀和变质。
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